Kiaulių fermos šiandien: ar kvapai ir dumblas vis dar „neišvengiami“?

Kiaulių fermos šiandien: ar kvapai ir dumblas vis dar „neišvengiami“?

Šiuolaikinė kiaulininkystė sparčiai keičiasi. Didėjant fermų mastui, automatizuojant mėšlo šalinimą, diegiant skysčių perdirbimo ir biodujų sistemas, higiena ir biologinė pusiausvyra tampa kritiniais veiksniais – ne papildomu privalumu, o būtinybe.

Automatinės grandymo, plovimo ir transportavimo sistemos padeda palaikyti švarą, mažina rankinį darbą ir stresą tiek gyvuliams, tiek darbuotojams. Tačiau kartu jos išryškina kitą, dažnai nutylimą klausimą – kas nutinka su pašalintomis nuotekomis ir organinėmis atliekomis toliau?

Kvapas – ne priežastis, o simptomas

Nemalonūs kvapai kiaulių fermose dažnai laikomi neišvengiama veiklos dalimi. Tačiau biologiniu požiūriu kvapas yra signalas, rodantis, kad organinės medžiagos nėra pilnai suskaidomos, sistemoje formuojasi anaerobinės „negyvos zonos“, o dumblas kaupiasi greičiau, nei jis gali būti stabilizuotas.

Kitaip tariant, kvapas nėra problema pats savaime – tai biologinio disbalanso pasekmė.

Dumblas: tylus ilgalaikis rizikos šaltinis

Ten, kur kaupiasi dumblas, neišvengiamai kaupiasi ir patogenai, amoniakas, azoto bei fosforo junginiai. Tokia aplinka tampa palanki vabzdžiams, graužikams ir kvapų susidarymui.

Net moderniose fermose dumblas dažnai laikomas neišvengiama blogybe, kurią tiesiog reikia periodiškai išvežti. Tačiau tai reiškia nuolatines sąnaudas, papildomą riziką ir sistemos nestabilumą – ypač didėjant apkrovoms.

Kodėl vis daugiau dėmesio skiriama biologiniams procesams

Pažangiose fermose nuotekų tvarkymas šiandien suvokiamas kaip vientisas, daugiaetapis biologinis procesas. Jis apima kietos ir skystos frakcijos atskyrimą, anaerobinį skaidymą, aeraciją bei vandens perdirbimą ir pakartotinį naudojimą.

Laboratoriniai tyrimai tokiose sistemose rodo reikšmingą amoniako sumažėjimą (kai kuriais atvejais – iki 90 %), BDS ir ChDS kritimą iki leidžiamų normų, o organinės atliekos paverčiamos stabilesnėmis, mažos rizikos frakcijomis.

Svarbiausia tai, kad kvapai tokiose sistemose nėra maskuojami – jie paprasčiausiai nebesusidaro, nes nelieka terpės, kurioje galėtų formuotis.

Higiena ir bioapsauga – neatskiriami dalykai

Švaresnė aplinka fermoje reiškia mažesnį vabzdžių kiekį, mažesnę ligų plitimo riziką ir stabilesnę mikrobiologinę terpę. Tai ypač svarbu šiandien, kai bioapsauga tampa vienu pagrindinių fermų išlikimo kriterijų.

Net ir be tiesioginių pažadų „apsaugoti nuo ligų“, akivaizdu viena – biologiškai stabili sistema mažina rizikas ir padeda suvaldyti neapibrėžtumą.

Praktika rodo, kad sprendimai egzistuoja

Pasaulyje jau daugiau nei dešimtmetį veikia fermos, kurios nuotekas perdirba vietoje, pakartotinai naudoja išvalytą vandenį ir pasiekia išleidimo standartus be agresyvios chemijos.

Tokie pavyzdžiai rodo, kad net ir didelės apkrovos sąlygomis galima kurti beveik nulinės taršos kiaulininkystės modelį – ne teoriškai, o praktiškai.

Praktinis pavyzdys: Longyan miestas (Kinija)

Kad tai nėra vien teoriniai svarstymai, verta pažvelgti į konkretų pavyzdį.

Xialin kiaulių ferma Longyan mieste (Kinija) per metus užaugina apie 6 000 kiaulių. Ji sulaukė ypatingo dėmesio, kai ją aplankė Pekino universitetų maisto tiekimo ir pirkimų specialistų delegacija.

Tsinghua universiteto maitinimo centro atstovas p. Yu po vizito sakė:

„Esu lankęsis daugelyje kiaulių fermų – jose visada jaučiamas stiprus kvapas. Tačiau atvykęs į šią fermą, kvapo visiškai nepajutau.“

Pekino universiteto maitinimo centro atstovas p. Ran taip pat pabrėžė, kad ferma valdoma labai profesionaliai ir atitinka aukštus maisto tiekimo reikalavimus.

Xialin fermos savininkas p. Lin pateikia ir konkrečius rezultatus: amoniakinio azoto koncentracija po valymo siekia 51,3 mg/l, kai Kinijos išleidimo norma yra 80 mg/l. BDS ir ChDS rodikliai taip pat atitinka galiojančius išleidimo standartus.

Pasak p. Lin:

„Naudojame BioCleaner. Iš pirmo žvilgsnio įranga atrodo paprasta, net gruboka, tačiau jos nauda – labai didelė. Ji suvirškina organinį dumblą ir pašalina nemalonius kvapus iš vandens. Kvapas dingo jau po 3–5 dienų.“

Ši ferma buvo pirmoji Longyan mieste, įsidiegusi BioCleaner technologiją.

Vaizdo reportažą iš fermos galite pamatyti čia: https://youtu.be/RhaP6tnUXbI?si=p9IkqX-1irhnmHEZ